Jídelní lístek

Studené předkrmy

150,-
85,-
75,-
95,-
75,-
30,-
35,-
85,-
95,-
95,-

100g Tatarský biftek, 3 ks česnekových topinek

100g Pikantní masová směs na česnekové topince

120g Moravské uzené na prkénku s křenem a gurmánskou hořčicí

100g Zapékaný kozí sýr s medem na listovém špenátu, toast

100g Pečená šunka s vejci

Polévky

Hovězí vývar s masovými knedlíčky

Gulášová s uzeným masem

Bezmasá jídla

100g Smažený hermelín, tatarská omáčka

120g Smažený sýr, tatarská omáčka

300g Těstoviny na smetaně s listovým špenátem

Česká tradice

135,-
155,-
125,-
155,-
165,-
165,-
135,-
135,-
145,-

150g Hovězí svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky

170g Hovězí guláš s křenem, karlovarský knedlík

200g Staročeská bašta (pečená krkovice, uzené, zelí, bramborový a houskový knedlík)

400g Pečené kachní stehno, svatovavřinecké zelí, bramborový knedlík

250g Králík špikovaný na česneku se špenátem a vídeňským knedlíkem

150g Smažený vepřový řízek, vařený brambor

150g Smažený kuřecí řízek, vařený brambor

1/2 Pečeného jarního kuřátka s bylinkovou nádivkou, šťouchané brambory

 

Novinky našeho šéfkuchaře

270,-

300g Top Blade na grilu se solí a pepřem - hovězí steak ze skotské loupané plece na grilu podávaný s houbovým ragů z pečené zeleninové salzy doplněná omáčkou DEMI GLACE a šťouchaným bramborem

369,-

1 – 1,2 kg  /maso cca 400g – 500g/ Hovězí kotleta  “ENTRICO” s kostí na grilu z mladého býka, podávaná s restovanou cibulkou a  paprikou,  duet studených omáček a košík pečiva  

199,-

235,-

189,-

200g Hovězí burger Kuňka
kvalitní mleté hovězí z mladého býka, plněný trhaným salátem, kyselou okurkou, červenou cibulkou, rajčaty a slaninovým chipsem, podávaný se steakovými hranolky a majonézou

300g  Hovězí steak na grilu s omáčkou DEMI-GLASE
podávaný s restovanými fazolovými lusky na slanině, steakové hranolky

250g  Vysoký vepřový steak z kare  
zapékaný směsí hub, zakysané smetany a bylinek, podávaný s opečeným bramborem a cibulkou

199,-

155,-

165,-

300g  Vepřová krkovička na grilu položená na skývě chleba  
podávaná s restovanou cibulí, hořčicí a čerstvým křenem

200g  Kuřecí steak na hříbkovo-smetanovém lůžku 
podávaný s bramborovými chipsy

200g  Kuřecí steak s brokolicovou krustou  podávaný s gratinovanými sýrovými brambory a grilovanými cherry rajčátky  

 

Jídla na grilu

145,-
145,-
130,-
185,-
195,-
27,-
195,-
265,-
265,-
265,-

150g Kuřecí steak s plněnou bramborou ochuceným tvarohem

200g Grilovaná kuřecí prsa s čerstvou zeleninou z grilu

500g Grilovaná vepřová žebra s medovým nádechem, košík pečiva

220g Špíz Kunětického kastelána (hovězí svíčková a kuřecí maso na jehle)

200g Filet z lososa na listovém špenátu

100g Vepřové grilované koleno, košík pečiva

300g Vepřový steak Bořka z Miletína, ďábelská omáčka

250g Biftek s vejcem

250g Biftek s teplou zeleninou

200g Biftek s anglickou zeleninou

Pečeně na objednávku (24h)

270,-

290,-

320,-

1000g Pečená kachna

1000g Pečená špikovaná krůta

1000g Pečená husa

150g Zapečená vepřová panenka, mozzarrela, rajčata                                  

Dětská jídla - novinky šéfkuchaře

80,-

80,-

80,-

80,-

Přírodní kuřecí plátek zapékaný se sýrem a broskví, tenké frity

Belgické hranolky zapékané čedarem tatarská omáčka a kečup 

Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka

Domácí dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dětská jídla - ostatní

75,-

75,-

55,-

85g Smažený kuřecí řízek, hranolky

85g Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky

Kynutý ovocný knedlík, skořicový cukr, máslo

 

Saláty - novinky šéfkuchaře

Řecký salát s pravou ovčí fetou                                                 malý 95,- / velký 135,-
čerstvě krájená zelenina s červenou cibulí, černými olivami „Kalamata“ a pravou marinovanou ovčí fetou

Kuřecí Caesar salát                                                                   malý 99,- / velký 139,-
ledový a římský salát s dresinkem „caesar“, grilovanými kuřecími prsíčky, kapary, cherry rajče, restovanými krutony a čerstvým parmezánem

Selský salát                                                                               malý 92,- / velký 132,-
variace listových salátů s keříčkovými rajčátky, zastřeným vejcem, slaninovým chipsem a hořčicovým dresinkem

Saláty  - ostatní

125,-

145,-

125,-

40,-

40,-

60,-

Zeleninový salát s kuřecím masem

Zeleninový salát s grilovaným lososem

Zeleninový salát se smaženým Hermelínem a brusinkami

Tomatový salát s cibulkou

Okurkový salát

Šopský salát

 

Deserty 

59,-

65,-

39,-

39,-

55,-

69,-

Tvarohové knedlíčky se skořicí a jahodovým „ kulis “ ochucené medem,

nok zakysané smetany s tvarohem

Palačinky s tvarohem broskví, zmrzlinou a šlehačkou

Domácí jablečný závin s vanilkovým krémem

Míša řez s jemnou čokoládovou polevou

Banán v čokoládě se šlehačkou

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou